De una manera general, su base es 100% fruta natural en cosecha, frescas de la mejor calidad, conservan al máximo sus características originales tanto desde el punto de vista nutricional (minerales, vitaminas, proteínas…)como organoléptico (color, sabor, olor…),son coloridos y tienen un rico sabor autentico a las diferentes frutas tropicales.
Tienen una textura maravillosamente densa, obtenida por cocción y concentración de frutas sanas, adecuadamente preparadas, con adición de agua, azúcar o panela y el secreto de la tradición. Las frutas pueden ir en trozos, en julianas, partículas muy finas, diferentes rallados y picados, algunas
mezcladas entre sí dispersas uniformemente en todo el producto.