Bandeja Palenquera homenaje a nuestras mujeres Palenqueras
$55,000
Peso neto: 750 gramos
Médicas: 28.5 diámetro- altura 5 cm
Contiene:
– 3 sabores de Cocadas de su preferencia
– Alegrías
– Bolas de tamarindo
– Ajonjolí
– Caballitos
– 43 unidades
– un dulce de 90 ml de su sabor- Leche
– Arequipe
– café
De una manera general, su base es 100% fruta natural en cosecha, frescas de la mejor calidad, conservan al máximo sus características originales tanto desde el punto de vista nutricional (minerales, vitaminas, proteínas…)como organoléptico (color, sabor, olor…),son coloridos y tienen un rico sabor autentico a las diferentes frutas tropicales.
Tienen una textura maravillosamente densa, obtenida por cocción y concentración de frutas sanas, adecuadamente preparadas, con adición de agua, azúcar o panela y el secreto de la tradición. Las frutas pueden ir en trozos, en julianas, partículas muy finas, diferentes rallados y picados, algunas
mezcladas entre sí dispersas uniformemente en todo el producto.
Características Generales:
- Son sanos, naturales y acompañados, además por su reconocimiento de producto artesanal, genuino, auténtico y tradicional.
- Son 35% más bajos en dulce
- Su presentación es en el estado más natural posible.
- Las materias primas empleadas son de primera calidad y sometidas a un óptimo proceso de selección.
- El proceso de elaboración respeta o imita los procesos naturales, sin forzarlos o acelerarlos por procedimientos físicos o químicos.
- Aunque estén legalmente autorizados, se evitan todo tipo de aditivos que tengan como finalidad simular la materia prima natural original, cambiando su color, textura, olor y sabor, o favorecer una duración excesiva a costa de las propiedades propias del producto.
